La bodega de Staffelter Hof, que ha recibido varios premios, es una de las bodegas más antiguas del mundo. En 862, el rey Lothar II donó la granja al monasterio de Stavelot, núcleo de la pequeña ciudad del mismo nombre en la actual Bélgica. Después de casi 1000 años de propiedad de la abadía, el último cortesano del monasterio, nuestro antepasado Peter Schneiders, adquirió la propiedad del estado francés en 1805.

Desde entonces, la familia Klein ha estado dirigiendo la finca, siendo la mayor pasión, por supuesto, Riesling. Casi el 80% de las 9,5 hectáreas de viñedos está plantado con Riesling, que prospera en las mejores laderas empinadas de pizarra del valle del Mosela. A través del cultivo ecológico de los viñedos y de una cuidadosa y cuidadosa vinificación, se crean vinos picantes y claros para enamorarse. Los vinos se producen en las líneas «Schoppenweine», «Motivwein» (ligero y afrutado), «Wappenwein» (de viñas viejas de laderas empinadas) y «Signaturwein» (Beerenauslese, Trockenbeerenauslese). En años con condiciones climáticas adecuadas, los vinos de hielo también se prensan. Los vinos de primera calidad son los Lagenrieslings, «Alte Reben» (Riesling de vides con verdaderas raíces en el emparrado de estaca única) y el vino tinto de base «Drei Farben Rot». También producimos vinos espumosos fermentados en botella (también en una versión no alcohólica, brandies nobles (levadura, orujo, fruta) y zumos de uva.

Para los amantes del vino que quieran conocer mejor la bodega, Staffelter Hof ofrece apartamentos y cómodas habitaciones amuebladas con mucho cariño.

La bodega es miembro de la asociación internacional Slow Food y de la asociación de viticultores Der klitzekleiner Ring. Puede encontrar más información en www.staffelter-hof.de .

Para Staffelter Hof nos encargamos del trabajo de prensa y comunicación digital: staffelterhof@fame-creativelab.com